Update: Helaas is de Biologische Bakkerij inmiddels gesloten.
De biologische Bakkerij in Antwerpen – Healthy Hotspot. In de categorie gezonde lunchadresjes in Antwerpen is dit wel mijn favoriet.
Biologische Bakker
Voor deze bakker speelt gezond leven een belangrijke rol en in zijn biologische winkel/bakkerij zie je die passie voor gezond eten terug. Een tijdje geleden was ik een dag vrij en ik besloot wat leuke hotspots in Antwerpen te bezoeken. Dus ik deed research welke leuke biologische restaurants, café’s en winkels ik kon bezoeken. Al snel kwam ik op de biologische bakkerij uit en dat klonk me ook al snel goed in de oren. Ik begon mijn bezoek aan Antwerpen dan ook op deze mooie locatie net buiten het centrum van Antwerpen.
Het was vroeg dus ik ging voor een lekker ontbijtje, op de menukaart zie je trouwens ook netjes de allergie-informatie vermeld staan. Zelf vind ik dat altijd een groot voordeel, ten eerste omdat je dan weet dat ze zich bewust zijn van allergieën of dieetwensen en daar dus waarschijnlijk goed en bewust mee omgaan. Ten tweede omdat het je overzicht geeft en je niet bij alles hoeft te vragen of het bijvoorbeeld gluten- of lactosevrij is. Ook zijn er veel plantaardige varianten mogelijk bij de Biologische Bakkerij.
Lekker ontbijten
Zo zag mijn ontbijt eruit, een gekookt eitje, een soja yoghurt met granola en een latte macchiato met amandelmelk. En die noten in dat bakje zijn echt zo lekker! Ze worden dus vers gebrand, dus je moet even op je ontbijt wachten, maar dan heb je warme, knapperige vers gebrande noten bij je granola en dat is echt het allerlekkerste kan ik je vertellen. Andere ontbijtjes zijn wat uitgebreider, maar je kunt ook bepaalde onderdelen los bestellen, zoals ik met mijn eitje heb gedaan. Voor wat betreft de lunch serveren ze broodjes of boterhammen, die overigens ook glutenvrij te verkrijgen zijn. Voor het beleg heb je ook ruim de keuze met ook vegan opties.
Alleen of samen?
Naast de gezellige tafeltjes waar je lekker kan zitten met je partner of alleen hebben ze ook een fijne lange tafel. Hier kun je met een groter gezelschap gaan zitten of lekker een krantje lezen als je dat wil. Ik sprak met eigenaresse Pauline die de zaak samen met haar man runt. Zij heeft een passie voor gezonde, onbewerkte en biologische voeding en dat voel je in de sfeer die de zaak uitstraalt, maar natuurlijk proef je het ook in het eten. En het grappige is dat zowel Pauline als haar man vroeger als bijbaantje naast hun studie in deze zaak hebben gewerkt. Ze hebben elkaar hier leren kennen en uiteindelijk samen de zaak overgenomen. Dan is de cirkel wat dat betreft toch wel heel erg mooi rond.
En terwijl ik lekker van mijn ontbijtje genoot, druppelden er steeds gezellig wat mensen binnen om brood te halen of een bakje koffie te doen. Er hangt hier een hele gemoedelijke sfeer en je merkt ook dat de eigenaars écht een band met hun klanten willen opbouwen. Ze kennen de klanten die brood komen kopen bij naam en weten precies wat hun vaste recept is. Dat maakt ook dat de sfeer zo fijn is in deze biologische bakkerij.
Ik heb hier echt heel erg genoten en ik was eigenlijk nog nooit echt in deze straat in Antwerpen geweest, maar het is een hele leuke straat en als je een stukje doorwandelt, loop je zo het centrum in.
Wil je meer informatie over de biologische bakkerij? Dan kun je terecht op hun Facebookpagina.
Openingstijden
Maandag, Dinsdag, Donderdag en Vrijdag: 08.00 – 18.00
Zaterdag: 09.00 – 18.00
Zondag: 09.00 – 17.00
Maandag, Dinsdag, Donderdag en Vrijdag: 08.00 – 18.00
Zaterdag: 09.00 – 18.00
Zondag: 09.00 – 17.00
Je vindt de Biologische Bakkerij aan de Volksstraat 17 in Antwerpen
Please follow and like us:
